Prisen for varmestress på en grisegård
Varmestress påvirker betydeligt de tekniske resultater en gård opnår. Her er der tale om slagtegrise såvel som søer og deres pattegrise. Der er økonomiske tab i hele processen. Det anslås at der alene i USA sker et årligt økonomisk tab på hele 300 millioner dollars.
Ardol har undersøgt indvirkningen af varmestress i farestien samt de økonomiske følger (se mere: Hvordan påvirker sæsonerne mine tekniske resultater?)
So, hvad er prisen for varmestress i farestien? Det korte svar: for en velfungerende gård med 500 søer, koster det mindst €10.000 pr. år.
Ved hjælp af to parametre fra de bedste gårde i Holland og Belgien, har Ardol beregnet den økonomiske pris for varmestress. Disse parametre er farerate og antallet af fravænnede pattegrise pr. kuld. Ved at beregne gennemsnitsværdierne på disse gårde, eliminerer vi indvirkningen af gårdbestyrelse.
Et mere nuanceret svar er at varmestress er så komplekst et problem at det er svært at beregne dets følger ud fra blot to parametre. Der er også tale om problemer såsom fordøjelsesforstyrrelser, pludselige dødsfald og forringet kvalitet af pattegrise. Det er noget alle producenter og erfarne industriledere anerkender. I praksis, kan varmestress hurtigt komme til at koste en gård flere €10.000 pr. gård.
Præsterer din gård ikke så godt som den burde på de to parametre? Så vil de økonomiske følger af varmestress på din gård være markant højere.
1) Effekten af varmestress på fareraten
- Gennemsnitligt resultat på disse gårde: 87,30%
- Gennemsnitligt resultat i de bedste måneder: 87,90%
- Gennemsnitligt resultat i de værste måneder: 86,27%
Forskel: 1,63 %
University of Wageningen (Holland) har fundet frem til at en stigning eller et fald i fareraten på 1% har en økonomisk værdi på €16,50 pr. so pr. år*
€ 16,50 * 1,63 = € 26,90 / so / år
Varmestress påvirker resultaterne i 4 måneder pr. år (se mere: Hvordan påvirker sæsonerne mine tekniske resultater?)
€ 26,90 * 4/12 = € 9,00 / so
For en velfungerende gård med 500 søer, koster varmestress €4.500 i forbindelse med den lavere farerate.
2) Effekten af varmestress på antallet af fravænnede pattegrise pr. kuld
- Gennemsnitligt antal fravænnede pattegrise: 14,1+
- Gennemsnitligt antal pattegrise i den bedste periode: 14,18
- Gennemsnitligt antal pattegrise i den værste periode: 13,86
Forskel: 0,32
Økonomisk værdi af fravænnede pattegrise = € 40,00
€ 40,00 * 0,32 = € 12,80 / kuld
På en gennemsnitlig gård med 500 søer
- 500 * 2,37 = 1.185 faringer pr. år
- 99 faringer pr. måned
- Varmestress har en effekt i 4 måneder pr. år
396 x € 12,80 = € 5.070
For en velfungerende gård med 500 søer, koster varmestress €5.070 i forbindelse med det lave antal fravænnede pattegrise.
Konklusion
Det økonomiske tab der sker i farestien på grund af følgerne af varmestress, nemlig en lavere farerate og færre fravænnede pattegrise, er næsten €10.000 for den gennemsnitlige gård med 500 søer. Denne beregning tager kun højde for effekten på de tekniske tal. Der er ikke taget højde for pludselige dødsfald, fordøjelsesforstyrrelser eller forringet kvalitet af pattegrise. Den reelle pris for varmestress kan derfor hurtigt blive flere €10.000 for den gennemsnitlige gård.
(*beregning: farerate på 85%. Det er gennemsnittet i Holland, hvor gennemsnitlig profit pr. so er €1.400. Stiger fareraten med 1%, sker der en tilsvarende stigning i profit—1.400 * 86/85 = 1416,5. Derfor er den økonomiske værdi af 1% = €16,50).