O custo do estresse por calor para uma fazenda de porcos
O estresse por calor tem um grande efeito sobre os resultados técnicos de uma fazenda. Isso se aplica tanto a porcos de abate quanto a porcas e seus leitões. Os resultados financeiros sofrem da mesma forma. O impacto anual para a indústria de suínos somente nos EUA é estimado em 300 milhões de dólares.
A Ardol investigou o efeito do estresse por calor na baia de parto e suas implicações financeiras. (veja também: Qual é o efeito sazonal nos meus resultados técnicos?)
E então, qual é seu custo na baia de parto? Quer a resposta resumida? Em uma fazenda bem administrada com 500 porcas, o custo é de, pelo menos, €10.000 por ano.
A Ardol fez esse cálculo com a ajuda de dois parâmetros observados nas fazendas com melhor desempenho na Holanda e Bélgica. Tais parâmetros foram a taxa de parto e o número de leitões desmamados por ninhada. Ao calcular uma média entre essas fazendas, eliminamos a influência exercida pela administração.
Uma resposta mais detalhada é que o estresse por calor é um problema tão complexo que é difícil caracterizá-lo com base em apenas dois parâmetros. Problemas digestivos, mortes súbitas e perda da qualidade dos leitões são algumas das questões que também vêm à mente. Todos esses fatores já são conhecidos por todos os fazendeiros e pessoas com experiência nesse setor. O custo efetivo do estresse por calor pode chegar rapidamente à marca de €10.000 por fazenda.
Sua fazenda não tem um desempenho tão bom quanto deveria nesses dois parâmetros? Nesse caso, o impacto financeiro do estresse por calor será ainda maior.
1) Influência do estresse por calor sobre a taxa de parto
- Resultado médio dessas fazendas: 87,3%
- Resultado médio nos meses de melhor desempenho: 87,9%
- Resultado médio nos meses de pior desempenho: 86,27%
Diferença: 1,63%
A Universidade de Wageningen (Holanda) atribui a uma variação de 1% na taxa de parto o valor financeiro de €16,50 por porca por ano. *
€16,50 * 1,63 = €26,90/porca/ano
Os efeitos do estresse por calor estão presentes durante quatro meses/ano. (veja também: Qual é a influência sazonal nos meus resultados técnicos?).
€26,90 * 4/12 = € 9,00/porca
O estresse por calor custará a uma fazenda de bom desempenho com 500 porcas €4.500, devido a uma taxa de parto reduzida.
2) Influência do estresse por calor no número de leitões desmamados por ninhada
- Número médio de leitões desmamados: 14,1
- Número médio de leitões desmamados no melhor período: 14,18
- Número médio de leitões desmamados no pior período: 13,86
Diferença: 0,32
Valor financeiro de um leitão desmamado = €40,00
€40,00 * 0,32 = €12,80/ninhada
Em uma fazenda média com 500 porcas:
- 500 * 2,37 = 1185 partos por ano
- 99 partos/mês
- Os efeitos do estresse por calor estão presentes em quatro meses/ano
396 x €12,80 = €5.070
O estresse por calor custará a uma fazenda de bom desempenho com 500 porcas €5.070, devido a um número menor de leitões desmamados.
Conclusão
O impacto econômico na baia de parto devido ao estresse por calor é de quase €10.000, em virtude da taxa reduzida de parto e menos leitões desmamados em uma fazenda média com 500 porcas. Esse cálculo considera apenas o efeito sobre os números técnicos. Problemas digestivos, mortes súbitas ou perda de qualidade dos leitões não foram fatores considerados. O custo real do estresse por calor pode chegar rapidamente à marca de €10.000 em média por fazenda.
(*Cálculo: com uma taxa de parto de 85% – média na Holanda – sendo que o lucro médio por porca na fazenda é de €1.400. Se a taxa de parto aumentasse 1%, o lucro aumentaria para 1.400 * 86/85 = 1.416,50. Portanto, o valor econômico é de 1% = €16,50).