Was Hitzestress eine Schweinefarm kostet
Hitzestress hat einen riesigen Einfluss auf die technischen Ergebnisse einer Farm. Dies gilt sowohl für Schlachtschweine als auch für Sauen und ihr Ferkel. Die Finanzergebnisse leiden gleichermaßen. Der jährliche Schaden für die gesamte Schweinefleischindustrie wird auf satte 300 Millionen Dollar allein in den USA geschätzt.
Ardol untersuchte die Auswirkungen von Hitzestress im Abferkelstall und dessen finanziellen Auswirkungen (siehe auch: Wie beeinflusst der saisonale Effekt meine technischen Ergebnisse?)
Was sind also die Kosten von Hitzestress im Abferkelstall? Die kurze Antwort: Einen gut bewirtschafteten Betrieb mit 500 Sauen kostet es mindestens 10.000 € pro Jahr.
Ardol berechnete dies anhand zweier Parameter aus den leistungsstärksten Betrieben in den Niederlanden und in Belgien. Diese Parameter waren die Abferkelrate und die Anzahl entwöhnter Ferkel pro Wurf. Durch die Berechnung eines Durchschnitts dieser Betriebe haben wir den Einfluss der Betriebsführung aus der Gleichung genommen.
Die längere Antwort ist, dass Wärmebelastung ein so komplexes Problem darstellt, dass es schwierig ist, es nur durch zwei Parameter zu charakterisieren. Verdauungsprobleme, plötzlicher Tod und Verlust an Ferkelqualität sind einige der Probleme, die einem in den Sinn kommen. Dies wird von allen Landwirten und Leuten mit Erfahrung in diesem Sektor anerkannt. Die effektiven Kosten für Hitzestress können sich schnell auf eine Vielzahl von 10.000 € pro Betrieb summieren.
Ist Ihre Farm nicht so leistungsfähig, wie es für diese beiden Parameter sein sollte? Die finanziellen Auswirkungen von Hitzestress auf Ihren Betrieb sind dann um ein Vielfaches höher.
1) Einfluss von Hitzestress auf die Abferkelrate
- Durchschnittliches Ergebnis dieser Farmen: 87,3%
- Durchschnittliches Ergebnis in den besten Monaten: 87,9%
- Durchschnittliches Ergebnis in den schlechtesten Monaten: 86,27%
Differenz: 1,63%
Die Universität Wageningen (Niederlande) bewertet den finanziellen Wert einer um 1% höheren oder niedrigeren Abferkelrate mit 16,50 € pro Sau und Jahr*
€ 16,50 x 1,63 = € 26,90 / Sau / Jahr
Die Auswirkungen von Hitzestress sind 4 Monate pro Jahr vorhanden. (siehe auch: Wie beeinflusst der saisonale Effekt meine technischen Ergebnisse?)
€ 26,90 x 4/12 = € 9,00 / Sau
Hitzestress kostet eine leistungsfähige Farm mit 500 Sauen 4.500 € aufgrund geringerer Abferkelrate.
2) Einfluss von Hitzestress auf die Anzahl entwöhnter Ferkel pro Wurf
- Durchschnittliche Anzahl entwöhnter Ferkel: 14,1
- Durchschnittliche Anzahl der Ferkel in der besten Zeit: 14,18
- Durchschnittliche Anzahl der Ferkel in der schlimmsten Zeit: 13,86
Differenz: 0,32
Wirtschaftlicher Wert eines entwöhnten Ferkels = € 40,00
€ 40,00 x 0,32 = € 12,80 / Wurf
Auf einer durchschnittlichen Farm mit 500 Sauen
- 500 x 2,37 = 1185 Abferkelungen pro Jahr
- Abferkelungen / Monat
- Die Auswirkungen von Hitzestress sind 4 Monate pro Jahr vorhanden
396 x € 12,80 = € 5.070
Hitzestress kostet eine leistungsfähige Farm mit 500 Sauen 5.070 € aufgrund einer geringeren Anzahl entwöhnter Ferkel.
Fazit
Der von Hitzestress verursachte wirtschaftliche Schaden im Abferkelstall aufgrund einer verringerten Abferkelrate und weniger entwöhnten Ferkeln beträgt bei einem durchschnittlichen Betrieb von 500 Sauen fast 10.000 €. Diese Berechnung berücksichtigt nur die Auswirkung auf die technischen Zahlen. Verdauungsstörungen, plötzlicher Tod oder Verlust der Ferkelqualität wurden nicht berücksichtigt. Die tatsächlichen Kosten für Hitzestress können schnell auf eine Vielzahl von 10.000 € pro durchschnittlichem Betrieb steigen.
(*Berechnung: bei einer Abferkelrate von 85% (Durchschnitt in den Niederlanden; der durchschnittliche Gewinn pro im Betrieb vorhandener Sau beträgt 1400 €. Wenn sich die Abferkelrate um 1% erhöhen würde, würde sich der Gewinn auf 1400 x 86/85 erhöhen = 1416,5. Daraus folgt der wirtschaftliche Wert von 1% = 16,5 €))
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